县食安委办公室：充分发挥综合监管职能

　　为了做好整治工作，县食安委办公室制定了《“放心肉”工程实施方案》，建立了“放心肉”工程监管责任制及责任追究制，按照一个监管环节由一个部门负责的原则，进一步明确发改委、公安局、工商局、卫生局、林牧渔业局、质监局等单位的监管职责。针对工作开展中遇到的实际问题，及时召开协调会议，及时给予解决。同时，组织有关部门进社区、到基层，免费发放宣传资料，举办食品安全知识讲座，宣传如何购买“放心肉”、如何辨别劣质肉、注水肉，增强群众食品安全意识和自我保护能力；牵头组织联合执法检查7次，查处违规经营55起，生猪私宰窝点17个。

县发改委：严把生猪屠宰关

　　县发改委对全县的所有生猪屠宰场进行了调查摸底，根据生猪屠宰场的建设情况，在全县范围内保留了24个定点生猪屠宰场。帮助定点生猪屠宰场建章立制，规范管理，加强日常监管，与24个定点屠宰厂签订《生猪肉品质量安全承诺书》，保证从定点生猪屠宰场加工出来的猪肉没有质量问题。同时设立举报电话，实行24小时值班，只要有举报，随时赶到现场进行处理。另外，在全县范围内开展生猪屠宰专项整治行动，商贸流通执法大队采取昼查夜巡、设卡等办法，重点对收购、屠宰、加工病害生猪频发区域加大了检查力度，严厉打击私屠滥宰行为。自活动开展以来，累计组织屠宰执法检查112次，取缔私宰窝点11个，查处违法案件51起，销毁病害猪肉200公斤，净化了我县生猪屠宰管理秩序。

县林牧渔业局：严把猪肉检疫关

　　县林牧渔业局对全县的所有定点生猪屠宰场都派驻了检疫人员。检疫人员对生猪宰前、宰中、宰后进行实时检疫。建立严格的登记台账制度,对检疫不合格的一律不准出场，对检疫合格的出具国家农业部统一规定的《畜禽产品检疫检验证明》，加盖国家规定的检疫验迄印章，方可出场销售，并对检疫结果负责。　　

县工商局：严把市场准入关

　　县工商局不定期对农贸市场和超市进行执法检查，严厉打击无证经营的商贩和“白条肉”。重点对全县4个专卖店、28个超市、59个农贸市场、320个零售摊点的经营者，对其所经营的生鲜猪肉产品，检疫、检验印章和检疫、检验合格证是否齐全有效，实行肉品市场准入制度和“挂牌亮证”经营模式，严厉打击销售私宰肉和注水肉、病害肉等不法行为。